Alimentatie sanatoasa in Postul Pastelui

Postul Pastelui este cel mai lung post al Bisericii Ortodoxe, de aceea o alimentatie echilibrata, sanatoasa, poate feri organismul de multe neplaceri. Astfel, una dintre regulile de baza pentru o alimentatie corecta este respectarea orelor celor cinci mese ale zilei, trei principale si doua gustari. Intrucat consumul de carne trebuie inlocuit cu altceva, ideala in acest scop este soia, care contine suficiente proteine vegetale. De altfel, ea poate fi folosita si ca inlocuitor al laptelui sau branzei. Soia contine vitaminele E, complexul B, calciu, fier, magneziu si, pe langa acestea, nu contine pic de colesterol. Necesarul de vitamine il putem asigura si mancand fructe sau legume cat mai putin preparate, iar fibrele ni le ofera nucile, alunele, migdalele, cerealele integrale, semintele de in sau floarea soarelui. Un alt aliment sanatos este orezul, in special cel integral, care reduce aciditatea din sange si previne osteoporoza. Inainte de a cumpara produse de post din magazine este indicata citirea etichetei, intrucat acestea abunda, de regula, in coloranti artificiali, arome sau conservanti. Preferabil este sa ne preparam singuri aceasta mancare.